Q1：「EXTRA無糖口香糖」含阿斯巴甜，會致癌？
A：
「EXTRA無糖口香糖」標榜不會引起蛀牙，因為其配方中不加蔗糖而係使用不為口中微生物利用代謝之甜
 味劑阿斯巴甜，該甜味劑在各國皆為准用之食品添加物，其食用安全性據相關之研究報告顯示，並未有
 影響人體健康之情事。

Q2：「口對口方式喝礦泉水」不安全？
A：
網路上所稱口對口方式喝礦泉水，會引起喉嚨痛乙事，在一般飲用情況下不會發生，即使把漱口水裝入
瓶內保溫培養亦不一定會有此結果，惟為正確飲用礦泉水，最好用杯子分裝飲用。
 
Q3：「食物中毒喝優酪乳」會解毒？
A：
這種說法應是來自微生物學的理論，以優酪乳內的乳酸菌造成腸道環境內優勢，以期抑制其他有害菌的
生長，但並非對已發生食物中毒者有助益，尤其食物中毒有很多種，其病因除細菌外，尚有化學物質、
天然毒素等，故發生食物中毒喝優酪乳可解毒的說法不正確。

Q4：玻璃瓶的醬油沒有防腐劑，塑膠瓶裝的醬油有加防腐劑？
A：
醬油產品是否使用防腐劑，完全由製造者設計配方時決定，只要添加防腐劑的種類及用量符合衛生署
公告「食品添加物使用範圍及用量標準」規定，就不致影響民眾之身體健康。至於玻璃瓶裝或塑膠瓶
裝並不影響醬油之生產方式，故網路上之說法並不正確。

Q5：「蜜餞、金針、果糖」含高量二氧化硫，會造成氣喘？
A：
市售蜜餞、乾金針、果糖，為減少加工過程所造成之褐變現象或延長保存期限，業者多會使用二氧化
硫、亞硫酸鹽，依據相關科學研究報告顯示，該等添加物對一般人並無長期食用安全上的疑慮，但有
氣喘體質或病史者，食用含有該類添加物的食品，則較易引發其氣喘症狀。該類添加物並不會使正常
人變成氣喘病人。

Q6：台灣45﹪的花生都含有黃麴毒素？
A：
花生若收獲後貯存藏於潮濕高溫環境，就有可能長黴（黃麴菌）而生成黃麴毒素，國內農民對此已有
深切體認，衛生署以往檢驗國產花生，極少發現有黃麴毒素問題，至於進口花生經濟部標準檢驗局會
負責檢驗，若發現有黃麴毒素問題，亦不會准其進口。

Q7：「紙盒裝牛奶含有紙盒殺菌用雙氧水」的殘留？
A：
市售紙盒裝牛奶產品中，為使保久奶產品得以達長期保存，在進行無菌包裝時其紙盒先以雙氧水殺菌，
然後加熱使雙氧水逸散，最後裝入已加熱殺菌的牛奶，因此牛奶中已無殘存的雙氧水。另外，市售鮮
奶產品（冷藏，保存期限短）所用之新鮮屋紙盒（側面看為五角形），其包裝鮮奶前並未經雙氧水殺
菌。

Q8：蔬果殘留農藥用水洗不掉？
A：
這種說法不太正確，蔬果所殘留的大多數農藥，都可以大量清水沖洗或換水浸泡的方法而去除大部份，
剩餘之少量殘留農應不致危害健康。

Q9：在台灣，海鮮儘量不要吃，如果要吃也要吃小尾的？
A：
在台灣所販售之海鮮，來源及種類繁多，除養殖者外，也有近海及遠洋捕獲的，目前尚無法獲致
「大尾較毒」之結論。如果僅因懷疑海鮮受污染，而不吃所有海鮮，實為因噎廢食之舉動。

Q10：三色蛋是高風險的中毒食品？
A：
「三色蛋」是由皮蛋、鹹鴨蛋及雞蛋一起蒸熟製成，因此只要是注重食物調理之衛生，其引起食物
 中毒的風險，無論自助餐店或其他場所都是一樣低的。

Q11：泡麵保麗龍碗會釋出怪物質？
A：
保麗龍（polystyrene）材質不適用於盛裝高溫（尤其100℃以上）之食物，在衛生署公告的
「食品容器、器具、包裝衛生標準」中已有所規範。
 
Q12：加味礦泉水，大多含有甲醛？
A：經查本案純粹係屬網路惡作劇，毫無依據。

Q13：可樂+味精=FM2？
A：
一、台北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻，並無發現任何有關同時食用
    可樂與味精等食物會形成興奮劑之醫學報告。
二、混合可樂與味精、可樂與蘋果西打、保力達P與蘋果西打、可樂與啤酒等飲料
    ，並不會產生興奮劑成分，更不可能產生鎮靜安眠劑FM2，且與飲料成分是
    否含有胺基酸無關。

Q14：可樂+烤肉=骨癌？
A：並無相關之科學資料顯示烤肉時搭配可樂會有導致骨癌的危險。

Q15：大聯盟與休閒小站的珍珠奶茶會喝死人？
A：經查本案純粹係屬網路惡作劇，毫無依據。